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quinta-feira, 1 de setembro de 2011

Bauruzinhos Fritos




Ingredientes



Massa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
1 ovo
Água morna com sal até dar liga

Recheio:
200 g de presunto
200 g de queijo prato

Para Empanar:
2 a 4 ovos
200 g de parmesão


Modo de preparo

Em um recipiente misture todos os ingredientes até obter uma massa  bem macia  e homogênea. Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos. Abra a massa bem fina e passe pelo ovo e pelo queijo ralado. Frite em óleo quente.


Jurandyr Affonso - Chef de Cozinha

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