Doce de abóbora com coco

 

Abóbora de pescoço ralada grossa,  1 kg
Açúcar,  700 g
Coco fresco ralado grosso,  300 g
Canela,  2 paus
Cravo da índia,  4
 

Passos

Junte todos os ingredientes e leve ao fogo médio, misture tudo muito bem e quando começar a ferver abaixe o fogo e cozinhe lentamente até secar todo o excesso de água. Se necessário vá acrescentando um pouquinho de água durante o cozimento, o doce deve ficar bem brilhante. Resfrie para servir

Fonte: BemSimples