Pão com fermento de bolo

 

 
Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo inteiro
- 1 col. café de sal
- 3 col. sopa de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1 col. sobremesa de margarina com sal
- 1 col. sobremesa de fermento químico para bolo
- 2 tomates picados sem semente
- 100 gr. de muçarela ralada
- orégano a gosto
- 1 gema para pincelar
- queijo ralado para polvilhar

Preparo:
- Misture em uma vasilha a farinha, o sal, ovo, o óleo, a margarina, o fermento, o orégano e o leite até que a massa fique uniforme e esteja desgrudando facilmente das mãos. Não sove a massa.
- Em uma superfície polvilhada com farinha, abra a massa com a ajuda de um rolo de macarrão até que fique bem esticada, mas sem que fique muito fina.

- Coloque os tomates, a muçarela e se quiser coloque mais orégano.

- Enrole como um rocambole, dobre as pontas e coloque em uma forma untada e enfarinhada de pão ou bolo inglês.

- Pincele a gema diluída em um pouco de azeite e polvilhe queijo ralado.

- Leve ao forno pré-aquecido, 180º por mais ou menos 30 minutos.

Rendimento: 1 pão pequeno como o da foto

Tempo de preparo: 1 hora

Grau de difilcudade: Moleza

Fonte: Arte na Cozinha