RECEITA DE CREME DE ABACAXI

Ingredientes

1 abacaxi 9 colheres (sopa) de açúcar
1 litro de leite 3 ovos
3 colheres (sopa) amido de milho 3 gotas de baunilha
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Corte o abacaxi em quandradinhos. Coloque o abacaxi cortado numa panela com 6 colheres (sopa) de açúcar e deixa ferver, como se fosse fazer um doce.
Depois coloque num pirex. Em seguida ponha o leite, 3 gemas, o amido de milho e baunilha.
Faça um mingau. Coloque por cima do abacaxi.
Depois bata as claras em neve (ponto suspiro), por mais 3 colheres (sopa) de açúcar, o leite condensado, o creme de leite, e distribua por cima do mingau. Depois leve à geladeira.
Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Fonte: Comida e Receitas