Rosbife com Cinco Ervas

 

Ingredientes

azeite ou óleo
alho cortado a gosto
2 copos (requeijão) de arroz crú
500g de carne de sol
500g de abóbora cozida em cubos
salsa a gosto
coentro a gosto
pimenta a gosto

Modo de preparo

Lave a carne seca picada e coloque-a para dourar em óleo ou azeite quente. Acrescente a cebola e o alho e sal e deixe refogar na panela. Em seguida coloque o arroz, folha de louro e a pimenta, coloque água quente aos poucos e tampe a panela. Quando o arroz já estiver cozido acrescente os cubinhos de abóbora mexa e desligue o fogo.

Chef Elzinha Nunes