Banana foster

3 bananas descascadas, cortadas ao meio e no sentido do comprimento
¼ (30 gramas) de nozes picadas grosseiramente
2/3 (150 gramas) de açúcar mascavo
1 e ½ de (chá) de baunilha
½ de (chá) de canela em pó
¼ (55 gramas) de manteiga
3 e ½ de (sopa) de rum
4 bolas de sorvete de creme


Em uma frigideira grande e funda derreta a manteiga em fogo médio. Acrescente o açúcar, o rum, a baunilha e a canela. Quando a calda começar a borbulhar junte a banana e as nozes. Mantenha a banana no fogo esquentando, por 1 a 2 minutos. Sirva imediatamente sobre o sorvete de creme.

Fonte:Livro de Receitas