Pomonha Frita

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Ingredientes

Massa:
3 espigas de milho raladas
½ cebola picada
1 dente de alho picado
1 ovo batido
½ xícara (chá) de farinha de milho
¼ a ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
150 g de queijo ralado (pode ser qualquer tipo)
1 colher (chá) de fermento em pó
Molho de pimenta
Salsinha a gosto
Temperos a gosto

Recheio:
1 e ½ xícara (chá) de linguiça calabresa picada
1 cebola picada
Orégano a gosto

Modo de preparo

Massa:
Misture todos os ingredientes.

Recheio:
Frite a cebola, acrescente a calabresa e deixei refogar. Depois de frio recheie a pamonha.

Jurandyr Affonso
Chef de Cozinha