AZEITE CASEIRO.

 

 

Ingredientes:

- 1 xícara de chá de azeitonas verdes inteiras
- 1 litro de óleo (Canola ou girasol ou milho, soja, o de sua preferência)

Modo de preparo:

Leve o óleo a uma panela em banho maria, junto com as azeitonas verdes. Assim que iniciar a fervura, deixe fervendo por 5 minutos. Retire do banho maria, deixe esfriar. Coloque em um recipiente de vidro e tampe. Deixe descansando por 3 semanas. Já está pronto para consumo.  

Fonte: Hum saboroso

Azeites Aromatizados

Ingredientes

Azeite
Limão siciliano em rodelas
Azeitonas pretas
Canela em pau
2 dentes de alho inteiros
Pimentas biquinho
2 ramos de alecrim
Pimenta do reino em grão

Modo de preparo

Higienize muito bem o pote de vidro que será utilizado. Em seguida, coloque os ingredientes e finalize preenchendo com o azeite. Deixe apurando por 1 semana para pegar o sabor.

Fonte: Dia Dia