Farofa

2 unidade(s) de ovo cozido
1 unidade(s) de cebola picada(s)
2 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua
3 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa
quanto baste de sal
2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)

Leve uma panela ao fogo com a manteiga, deixe dourar a cebola, junte a farinha, o sal, misture bem. Por último, pique os ovos e a salsinha jogue por cima dê mais uma mexida e sirva a seguir.

Sanduíche de Forno de Presunto e Queijo

2 pacote(s) de pão de forma sem casca(s)
1 kg de Mussarela
1 kg de presunto sem capa de gordura Sadia
quanto baste de manteiga Mococa

Molho

1 litro(s) de leite
1 unidade(s) de cebola média(s)
100 gr de Queijo Ralado
3 unidade(s) de ovo

	Passe um pouco de manteiga em cada pão (sem a casca). Molhe ligeiramente no líquido batido. Coloque em um refratário untado camadas de pão, presunto e mussarela, sucessivamente. Na última camada, coloque apenas mussarela. Leve ao forno, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos. Dica: Entre as camadas, pode-se colocar também champignon e palmito picados.

Molho

No liquidificador bata todos os ingredientes do molho e reseve

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Munguzá

Ingredientes
500 g de milho para munguzá
1 lata de leite condensado
2 paus de canela
1 l de leite
200 ml de leite de coco
1 colher (sopa) de manteiga
Sal a gosto


Modo de Preparo
Coloque o milho de molho de um dia para o outro
Troque a água e coloque na panela de pressão juntamente com os paus de canela, de 30 a 40 minutos, resfrie e observe se o milho está macio
Se necessário, leve ao fogo por mais alguns minutos
Quando o milho estiver macio, acrescente o leite condensado, o leite de coco, o sal e a manteiga
Misture bem e acrescente o leite fervente
Deixe ferver e desligue o fogo
Deixe esfriar um pouco e sirva salpicado de canela em pó

Fonte: Tudo gostoso

Amendoin doce

Ingredientes
500g de amendoim cru
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
1 colher sobremesa de fermento em pó
2 colheres sobremesa de chocolate
1 colher de canela em pó

Modo de Preparo
Leve os ingredientes ao fogo em uma panela grande, porque o fermento espuma bastante
Mexa com uma colher de pau até desgrudar
Esparrame os grãos em uma assadeira e leve ao forno para torrar
Experimente até ficar a seu gosto

Fonte: Tudo gostoso

Canjica de milho verde

Ingredientes
20 espigas de milho verde
1 kg de açúcar
1 xícara de manteiga ou margarina
1 caixa de creme de leite
5 litros de leite
Sal a gosto
1 coco
Canela a gosto

Modo de Preparo
Descasque o milho e corte, passe o milho no liquidificador com o leite
Esprema em um escorredor de macarrão
Passe na peneira fina
Misture todos os outros ingredientes, leve ao fogo brando, mexendo sem parar com uma colher de pau até abrir fervura
Quando engrossar bater bem para não empelotar
Depois de bater deixe cozinhar por 30 minutos, sempre mexendo
Colocar nas travessas e colocar por cima canela em pó

Fonte: Tudo gostoso

Pamonha doce

Ingredientes:
12 espiga(s) de milho verde
1 xícara(s) (chá) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de leite de coco

Modo de preparo:
Descasque o milho, reservando as palhas mais bonitas para embrulhar as pamonhas. Rale as espigas e bata no copo do liqüidificador , junto com o açúcar e o leite, acomodando a massa nas palhas de milho reservadas. Cozinhe-as em água fervente por 1 hora, escorrendo em seguida. Sirva morna ou fria. O segredo é saber amarrar as espigas para que a massa fique lá dentro. Elas também podem ser costuradas, em forma de saquinhos.

Fonte: Cybercook

Torta de frango

Ingredientes: Ingredientes Massa: - 1 ovo - 3 colheres (sopa) margarina - 3 xícaras de farinha de trigo - 1 xícara de maisena - 1 colher (chá) de fermento Recheio: - 1 peito de frango cozido e desfiado - 1/2 maço de espinafre (lavado, cortado e refogado) - 2 copos de catupiry

Preparação: Modo de Preparo 1. Misture em uma tigela todos os ingredientes da massa 2. Amasse com a mão até a massa ficar lisa e homogênea 3. Em uma panela misture o peito de frango desfiado, o espinafre refogado e o catupiry 3. Divida a massa em duas partes 4. Abra uma parte da massa em uma forma 5. Coloque o recheio 6. Abra a outra parte da massa e cubra 7. Leve ao forno 180ºC ou 30 a 40 minutos até dourar Dica: Pincele a torta com 1 gema e um fio de óleo Fonte: Petitchef