espuma de chocolate

ingredientes

- 4 ovos
- 100 g de açúcar

- 125 g de achocolatado
- 100 g manteiga derretida
- 150 g de biscoito doce (sem recheio) quebrado
- 100 g de passas sem caroço
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e
dissolvida conforme o fabricante)

- 1 caixa de creme de leite misturado com 1 colher (sopa)
cheia de açúcar

modo de preparo

1- Numa batedeira coloque 4 ovos e 100 g de açúcar e bata bem como uma massa de pão-de-ló (+/- 10 minutos). Desligue a batedeira e acrescente 125 g de achocolatado, 100 g manteiga derretida, 150 g de biscoito doce (sem recheio) quebrado, 100 g de passas sem caroço e 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e misture bem com uma colher de pau . 2- Num refratário oval (29 cm X 20 cm) coloque a massa (feita acima) e leve à geladeira de um dia para o outro. Depois deste tempo retire a massa da geladeira, corte-a em pedaços no tamanho que desejar e cada pedaço regue com 1 caixa de creme de leite misturado com 1 colher (sopa cheia) de açúcar. Sirva em seguida

biscoitinhos de aveia

ingredientes

2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 1/2 chá de aveia em flocos
1 xícara chá de chocolate em pó solúvel
1 pacote de manteiga (200 g)
1 xícara chá de açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
1 ovo

modo de preparo

Coloque todos os ingredientes numa tigela e junte-os com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea e maleável. Faça bolinhas com pequenas porções da massa e coloque numa assadeira untada, deixando uma distância aproximada de 2cm entre elas. Achate as bolinhas levemente com um garfo e leve para assar em fôrno médio por aproximadamente 20 minutos ou até secarem. Sirva os biscoitinhos assim que esfriarem. É uma delícia! E a impressão que temos ao degustá-lo, é que ele é feito de amêndoas em vez de aveia.

biscoitos de aveia

ingredientes

1 xícara de aveia em flocos ou flocos finos, 1 xícara de
farinha de trigo com fermento, 2 colheres sopa de açucar, 1
ovo inteiro, 2 colheres sopa de margarina, 1 pitada de sal,
e canela em pó

modo de preparo

em uma tigela misture todos os ingredientes menos a canela e com a mão vá amassando até formar uma farofa meio ligada. Quando estiver bem misturada, faça pequenas bolinhas e achate com um garfo formando os biscoitinhos. coloque os biscoitos afastados um dos outros em uma placa untada com margarina, polvilhe canela em pó e leve ao forno para assar por aproximadamente 5 min. depende da potência do seu forno. não deixar muito tempo pois quando esfriar endurece bastante,deixe só o tempo de dourar que é bem rápido. retire da placa com uma espátula e deixe esfriando. depois é só saborear

Biscoito de Aveia Integral

Ingredientes
1 xícara de aveia em flocos ou farinha de aveia
1 xícara de farinha de trigo com fermento
1/2 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de leite em pó
1 xícara de margarina (aproximadamente)
1 pitada de sa

modo de preparo
Numa vasilha, misture todos os ingredientes até não grudar nas
mãos. Fazer bolinhas pequenas e coloca lás numa forma untada e
polvilhada deixando espaços entre elas. Assar no forno pré
aquecido á 180 por 15 minutos ou até dourar o fundo. Servir frio

Creme de Padaria

Ingredientes



1 litro de leite

250g de açúcar

75g de farinha de trigo



4 gemas

1 pitada de essência de baunilha



Modo de Preparo



Leve o leite para ferver junto com as gemas e metade do açúcar. Quando estiver fervendo, misture a outra metade do açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje na mistura já fervente, mexendo sempre para não empelotar. Adicione a baunilha, cozinhe por mais alguns instantes, desligue o fogo e deixe esfriar.



Dica: Este creme é perfeito para rechear sonhos e roscas.
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Pão de Queijo de Liquidificador

Ingredientes
Massa

1 xícara(s) (chá) de leite
3 xícara(s) (chá) de polvilho doce
3 unidade(s) de ovo
3/4 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia
1 colher(es) (chá) de sal
1 xícara(s) (chá) de parmesão ralado(s)

Modo de preparo
Massa
Bata tudo no liqüidificador, depois misture (sem bater) com uma colher 1 xícara de chá de queijo parmesão raladover vídeo coloque em forminhas untadas com óleo, polvilhe queijo ralado e leve ao forno bem quente até ficar dourado.

Bolo de Rolo

Ingredientes

250 gr de açúcar
250 gr de manteiga Mococa
5 unidade(s) de ovo
250 gr de farinha de trigo
1/2 lata(s) de goiabada

Modo de preparo
Bate bem o açúcar e a manteiga.Junte as gemas, uma a uma. Depois, as claras em neve Acrescente o trigo peneirado e misture, delicadamente. Divide a massa em 7 assadeiras rasas, untadas com manteiga e trigo. Em forno pré-aquecido asse uma de cada vez, por pouco tempo. Desinforme em toalha polvilhada com açúcar. Recheie com a goiabada derretida e enrole rapidamente, com ajuda da toalha. Repita o mesmo processo, até a última camada. Coloque no prato de servir e polvilhe açúcar.

Empada de Frango

Ingredientes
Massa

1/2 kg de farinha de trigo
200 gr de margarina Qualy Sadia
150 gr de gordura vegetal hidrogenada
2 unidade(s) de gema de ovo
2 colher(es) (sopa) de água gelada(s)
quanto baste de sal
Recheio

1 unidade(s) de peito de frango desossado Sadia cozido(s) e desfiado(s)
1 unidade(s) de cebola ralada(s)
2 dente(s) de alho amassado(s)
2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
quanto baste de manteiga Mococa
quanto baste de cheiro-verde picado(s)
1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara(s) (chá) de leite
quanto baste de sal
quanto baste de requeijão culinário

Modo de preparo
Massa
Misture a farinha com as gorduras e faça uma farofa com as mãos. Acrescente as gemasver vídeo e a água misturando sem trabalhar muito a massa. Deixe descansar por meia hora. Abra metade da massa em uma fôrma - de preferência com fundo removível - nos fundos e nas laterais com as mãos abrindo o mais que puder.

Recheio
Refogue em um pouco de manteiga o alho e a cebola. Depois acrescente o frango desfiado e os tomates. Refogue mais um pouco. Acrescente a farinha dissolvida no leite, e mexa até ficar tudo ligado. Junte o cheiro-verde e o sal. Deixe esfriar.

Montagem
Recheie e distribua por cima lascas do requeijão culinário. Abra a outra metade da massa com um rolo sobre um pedaço de filme plástico e disponha por cima do recheio fechando o empadão nas laterais. Pincele com uma gema e leve ao forno pré-aquecido até dourar bem.

Strogonoff de Frango

Ingredientes

2 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)
2 colher(es) (sopa) de Extrato de tomates Knorr
1/2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
1 colher(es) (sopa) de catchup
1 colher(es) (chá) de mostarda
1 colher(es) (chá) de molho inglês
100 gr de champignon em conserva picado(s)
500 gr de peito de frango desossado Sadia em tiras
1/2 xícara(s) (chá) de maionese a base de leite
quanto baste de sal

Modo de preparo
1 Em uma panela aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o frango por cinco minutos ou até dourar.

2 Junte o extrato de tomate e o leite e deixe ferver por um minuto.

3 Acrescente o catchup, o molho de mostarda, o molho inglês e o cogumelo. Misture e cozinhe por um minuto

4 Adicione a maionese a base de leite e o sal. Misture até ficar homogêneo e cremoso. Sirva a seguir.