Bauru de forno

• Ingredientes
• 12 colheres de trigo
• 4 ovos inteiros
• 1/2 copo de óleo (americano)
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 3 copos de leite
• 3 colheres de queijo ralado
• 1 pitada de sal

• Modo de Preparo

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador, repartir a massa em duas partes
2. Recheie com presunto e mussarela, molho de tomate, cobrir com a outra parte da massa e assar em forno médio até dourar, uns 40 minutos
3. O recheio pode ser substituido por outros de sua preferência, atum, frango, calabresa, sardinha etc
4. A decoração pode ser feita com tomates, azeitonas, cebola e orégano, antes de ir ao forno

Fonte: Tudo gostoso

Bolo de puba

• Ingredientes
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de puba
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de erva doce
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sobremesa de fermento.

• Modo de Preparo

1. Misturar tudo e levar ao forno por 45 minutos

Fonte: Tudo gostoso

Pão Macio

• ½ litro de leite
• 3 ovos
• 250 ml de óleo
• 4 tabletes de fermento biológico fresco
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar

1. Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o fermento, o açúcar e o sal até que fique homogêneo.
2. Despeje em uma tigela e acrescente a farinha aos poucos. Misture até que obtenha uma massa lisa e homogênea.
3. Deixe descansar até que dobre de volume. Em seguida, divida a massa em duas partes e coloque cada uma delas em fôrmas de pão de forma untadas e enfarinhadas.
4. Pincele os pães com a gema e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 30 minutos.
5. Dica do Edu: Você pode rechear este pão com requeijão, cheddar ou requeijão com azeitonas. Fica muito saboroso!
   Fonte: Edu Guedes

Pão de Pizza

• Massa:

• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de leite morno
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de sal
• 50 g de fermento biológico fresco
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 gema batida para pincelar
• Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

• Recheio:

• 2 tomates sem sementes cortados em cubos
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• Azeite de oliva a gosto
• 200 g de queijo tipo mussarela cortado em fatias
• 200 g de presunto cortado em fatias

1. Bata no liqüidificador os ovos, o leite morno, o açúcar, a manteiga, o sal e o fermento biológico até que fique homogêneo.
2. Despeje em uma tigela, acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até que fique homogêneo e não grude nas mãos.
3. Deixe descansar por 30 minutos. Enquanto isso, misture em uma tigela o tomate, o sal, o orégano e o azeite de oliva. Divida a massa em duas partes.
4. Abra cada uma delas em uma superfície enfarinhada e coloque uma camada de queijo, uma de tomate e cubra com uma camada de presunto.
5. Enrole como um rocambole. Coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada e deixe descansar por mais 15 minutos.
6. Pincele-os com a gema e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados.
   Fonte: Egu Guedes

Focaccia Recheada

• Esponja:

• 1 ½ tablete de fermento biológico fresco
• 1 colher (sopa) rasa de açúcar
• ½ xícara (chá) de água morna
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo

• Massa:

• 1 xícara (chá) de água morna
• 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 colheres (sopa) de alecrim picado
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• ½ colher (sobremesa) de sal
• 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• Sal grosso a gosto

• Recheio:

• 2 xícaras (chá) de queijo tipo mussarela ralado
• 2 xícaras (chá) de lingüiça tipo calabresa defumada cortada em fatias
• 1 xícara (chá) de tomate seco
• 1 cebola cortada em fatias e refogada no azeite
• ½ xícara (chá) de azeitona sem caroço

1. Esponja: Em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar e misture até que fique liquido. Junte a água morna, a farinha de trigo, misture e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, prepare a massa.
2. Massa: Acrescente na esponja a água morna, o azeite de oliva, o açúcar, o sal e a farinha de trigo aos poucosa com a água, o azeite, o alecrim, o açúcar, o sal e a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até que fique homogêneo e não grude nas mãos.
3. Se for necessário, acrescente mais farinha de trigo. Abra a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada e distribua o queijo, a lingüiça, o tomate seco, a cebola e a azeitona. Feche a massa e deixe descansar por mais 20 minutos.
4. Coloque em uma assadeira antiaderente, salpique o sal grosso e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 25 minutos ou até que fique dourado.
   Fonte: Edu Guedes

Frapê de Coco com Manga e Abacaxi

• 2 xícaras (chá) de sorvete de coco
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de manga em cubos
• 1 xícara (chá) de abacaxi em cubos
• Folhas de hortelã a gosto

1. Bata no liquidificador o sorvete com o creme de leite.
2. Monte em copos em taças o creme com a manga, o abacaxi e decore com folhas de hortelã
   Fonte: Edu Guedes

Suco de Goiaba com Hortelã

• Polpa de 2 goiabas
• 1 xícara (chá) de água
• 10 folhas de hortelã
• 1 colher (sopa) de mel

Bata no liquidificador a polpa, a água, a hortelã e o mel até que fique homogêneo. Sirva gelado
Fonte: Edu Guedes