Receita de empadão de liquidificador

Ingredientes: Massa: 2 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de óleo 4 ovos 11 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (chá) de fermento em pó Recheio: 300g de peito de frango cozido com todos os temperos e desfiado 150g de lombinho canadense cortado em cubos pequenos      Preparação: Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem Unte e povilhe um refratário médio Despeje metade da massa, espalhe o recheio e coloque o restante da massa Leve ao forno médio por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourado. Buon Appetito...        Fonte: Petitchef

Strogonoff de salsicha

il

Ingredientes: meio quilo de salsicha cortada em três partes 2 colheres (sopa) de margarina 1 cebola picadinha 3 dentes de alho picadinhos 2 copos de leite 1 colher de maisena 2 colheres (chá) de catchup 2 colheres (sopa) de mostarda 2 colheres (chá) de molho shoyo meia xícara de requeijão cremoso 1 caixa de creme de leite      Preparação: Refogue a cebola e o alho na margarina. Depois refogue bem a salsicha. Acrescente o leite e a maisena diluída em mais um copo de leite. Coloque os demais ingredientes e sirva.    Fonte: Petitchef

Ingredientes: 2 ovos médios 1 chávena de açucar 200gr de côco ralado 1 colher de sopa de chocolate em pó chocolate granulado q.b. * a chávena utilizada tem a capacidade de  200ml    Preparação: etapa 1 Bater os ovos muito bem com o açucar. Adicionar o côco ralado e o chocolate em pó, mexendo muito bem. etapa 2 Moldar pequenos bolinhos e colocar em forminhas de papel frisado, decorando o topo dos bolinhos com chocolate granulado. etapa 3 Levar ao forno, pré-aquecido a 200º, durante 10 minutos.     Fonte Petichef

Requeijão cremoso caseiro ( duas versões ).

 

Ingredientes:


1 litro de leite
1 xícara (de chá) de amido de milho
200 gramas de queijo ralado
250 gramas de mussarela ralada
3 colheres (de sopa) de margarina Qualy Sadia
1 lata de creme de leite


Modo de preparo:

Coloque tudo em uma panela memos o creme de leite. Leve ao fogo, espere engrossar e prove o sal. Espere esfriar e bata na batedeira com o creme de leite.


Dicas:

Depois de pronto coloque o requeijão em potes de vidro com tampa de rosca, feche bem e coloque na geladeira.
O rendimento é aproximado de 3 a 4 potes.
Pode ser colocado em pizzas, recheios e substitui bem o catupiry.
Delicioso no pãozinho francês fresquinho.


Outra versão – Ingredientes:

250 gramas de ricota
100 gramas de manteiga
150 ml de leite fervendo
2 colheres de (sopa) de amido de milho
Sal a gosto.


Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador no princípio em velocidade baixa até desfazer os pedaços. Aumente a velocidade e depois diminua até que fique cremoso.Leve  para gelar por 12 horas.

Dicas:

Conserve em geladeira por no máximo 10 dias.

Fonte: Divina Gula

Recheios para bolos

Recheio de doce de leite

Ingredintes:

1 lata de leite condensado.

1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Cozinhe a lata de leite condensado por 40 minutos, espere esfriar e abra.

Misture com o creme de leite e, em seguida, recheie o bolo.

Recheio de Abacaxi

Ingredientes:

1 coco grande ralado

350 gramas de açúcar

2 abacaxis

1 colher (de sopa) de margarina sem sal

1 pacote de gelatina em pó sabor abacaxi

Modo de preparo:

Rale os abacaxis sem os miolos no lado grosso do ralador. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo brando e mexa com a colher de pau. Quando iniciar a fervura, retire a massa do fogo.

Recheio de Passas

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata ( a mesma medida) de açúcar

1 lata (a mesma medida) de leite

1 colher (de sopa) bem cheia de margarina sem sal

250 gramas de passas secas sem sementes

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo brando e mexa com a colher de pau. Quando iniciar a fervura, retire a massa do fogo.

Recheio de Damasco

Ingredientes:

l lata de leite condensado

100 gramas de damascos secos

4 colheres (de sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Coloque os damascos em uma panela e cubra-os com água fria (coloque água o suficiente para cobrir os frutos). Leve ao fogo e cozinhe em fogo brando até que amoleçam. Escorra-os e coloque-os no liquidificador. Acrescente o leite condensado, o açúcar e bata bem. Despeje em uma panela, leve ao fogo brando e mexa com a colher de pau. Quando iniciar a fervura, retire a massa do fogo.

Recheio de Leite

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 litro de leite

4 colheres (de sopa) de maizena

Essência de sua preferência

Modo de preparo:

Misture tudo em uma panela e mexa constantemente até engrossar. Retire do fogo, espere esfriar e use.

Recheio de Ameixa

Ingredientes:

200 gramas de ameixas pretas

1lata deleite condensado

1 lata (a mesma medida) de água

1 caixa de mistura para pudim sabor baunilha

1 colher (de sopa) de margarina

Modo de preparo:

Leve o leite condensado, a água e amistura para pudim ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme. Junte a margarina, as ameixas picadas e misture.

Recheio de Laranja

Ingredientes:

80 ml de água

12 gramas de gelatina branca em pó sem sabor

480 ml de suco de laranja

5 ovos passados na peneira

20 gramas de maizena

270 gramas de açúcar

1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

Coloque água numa tigelinha, polvilhe com a gelatina e reserve. Numa panela, coloque o suco de laranja, os ovos peneirados (não raspe a peneira – jogue fora), a maizena e o açúcar. Misture, leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Junte a gelatina amolecida na água e cozinhe, mexendo sempre, até derreter. Tire do fogo e junte o creme de leite. Deixe esfriar e reserve na geladeira atér o recheio começar a firmar


Fonte.Divina Gula

Recheio básico para bolos

 Ingredientes

Tempo: 30 min de preparo

◦½ lata de creme de leite
◦ameixas para enfeitar
◦groselha para regar o bolo
◦2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
◦2 gemas
◦1 lata de leite de vaca
◦1 lata de leite condensado

Preparo

Prepare a massa de bolo de sua preferência e leve para assar. Enquanto isso prepare o creme, levando ao fogo o leite condensado, o amido de milho, dissolvido com o leite e as gemas, levemente batidas. Mexa até engrossar. Retire do fogo e junte o creme de leite.

Montagem: Prepare um refratário, forma ou qualquer tipo de recipiente fundo. Corte o bolo em pedaços e vá colocando intercalando camadas de bolo, regue o bolo com groselha e jogue o creme. Vá intercalando estas etapas, terminando com o bolo tampe o recipiente com "bastante pressão" e leve a geladeira de um dia pra outro. Desenforme e enfeite com ameixas. Conserve sempre na geladeira.

Dica

Se preferir pode colocar morango, pêssego ou fruta de sua preferência intercalando com o creme.


Fonte: Divina Gula

Falso Chocolate Branco

 

INGREDIENTES


- 250g de manteiga sem sal
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 gemas
- 1/2 lata de leite condensado
- 10 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 lata de creme de leite sem soro


MODO DE FAZER

- Na vasilha da batedeira coloque as gemas e o açúcar
- Bata até obter um creme esbranquiçado (cerca de 5 minutos)
- Desligue
- Junte o leite condensado e a manteiga na temperatura ambiente
- Bata
- Com a batedeira ligada acrescente o leite em pó aos poucos
- Continue batendo até obter uma consistência densa
- Desligue
- Adicione o creme de leite e bata para ser agregar
- Conserve em geladeira
Use para rechear ou cobrir bolos e tortas


Fonte: Divina Gula