Torta queijadinha

 

 

Massa        
Farinha de trigo, 390 g
Açúcar, 45 g
Manteiga, 200 g
Ovos, 2 
Fermento em pó, 1 colher de sopa 
Recheio        
Leite condensado, 1 lata
Coco ralado, 150 gramas
Ovos, 4
Leite, 200 ml

Passos

1Para a massa: coloque todos os ingredientes em uma vasilha. Amasse tudo com as mãos e vá acrescentando a farinha aos poucos, até formar uma massa homogênea um pouco mole.

Coloque toda a massa sobre uma assadeira redonda e espalhe com as mãos, formando uma camada fina sobre toda a superfície da assadeira, inclusive as bordas. Reserve.

Para o recheio: bata todos os ingredientes no liquidificador.

Espalhe bem o recheio sobre a massa de maneira uniforme. Leve ao formo a 200 graus e asse ate ficar dourada. Fonte: BemSimples

Pavê de Salada de Frutas

  

Massa

400 gr de biscoito champagne
quanto baste de cereja em conserva
1 lata(s) de salada de frutas em calda

Recheio

200 gr de manteiga Mococa
6 colher(es) (sopa) de açúcar
3 unidade(s) de gema de ovo
1 colher(es) (sopa) de licor de cassis
1 copo(s) de iogurte natural gelado(s)

Massa
	Escorra bem a salada de frutas, reservando a calda.

Recheio
	Bata muito bem a manteiga com açúcar. Junte as gemas e o licor, sempre batendo, até obter um creme liso e fofo. Por último, misture o iogurte.

Montagem
	Vá molhando os biscoitos na calda reservada e forre com uma camada dos mesmos o fundo de um refratário retangular médio. Cubra os biscoitos com uma camada de creme, outra de salada de frutas, novamente uma de biscoitos e, assim por diante, terminando com o creme. Decore com as cerejas e leve à geladeira até a hora de servir.

Pavê Rosado

200 gr de biscoito champagne
100 gr de coco ralado(s)
2 xícara(s) (chá) de morango em calda

Creme

1 lata(s) de leite condensado Mococa
1 lata(s) de leite
3 unidade(s) de gema de ovo
2 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa
1 lata(s) de creme de leite Mococa

Cobertura

3 unidade(s) de clara de ovo
4 colher(es) (sopa) de açúcar
1 lata(s) de creme de leite Mococa
quanto baste de corante alimentício vermelho
quanto baste de morango para decorar

	Hidrate o côco em leite. Montagem: 1ª camada: biscoitos molhados com a calda dos morangos; 2ª camada: creme e côco ralado; 3ª camada: morangos escorridos da calda; 4ª camada: cobertura. Sirva bem gelado.

Creme
	Coloque os ingredientes do creme em um refratário e leve-os ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta, sempre mexendo até engrossar. Acrescente o creme de leite ao retirar do microondas, mexa bem. Reserve.

 

Cobertura
	Bata bem as claras em neve com o açúcar e adicione levemente o creme de leite e o corante.

Falsa Mousse de Chocolate

1 lata(s) de creme de leite  
1 lata(s) de leite condensado  
4 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó

 

	Coloque todos os ingredientes no liqudificador, e bata, misturando bem. Depois, leve ao congelador, em taças individuais. Sirva.

Mousse Russa

Creme

1 lata(s) de leite condensado
3 lata(s) de leite
3 unidade(s) de gema de ovo
2 colher(es) (sopa) de amido de milho

Cobertura

3 unidade(s) de clara de ovo em neve
4 colher(es) (sopa) de açúcar
2 caixinha(s) de gelatina sabor morango

Creme
	Bata todos os ingredientes no liqüidificador e leve ao fogo, mexendo sempre até que engrosse. Reserve.

Cobertura
	Prepare as gelatinas com a quantidade de água indicada pelo fabricante. Bata as claras, misturando o açúcar. Misture a gelatina fria, o creme e as claras batidas. Coloque em um refratário e leve à geladeira. Enfeite com côco ralado e chantilly

Mousse Bicho de Pé

1 lata(s) de leite condensado 
1 lata(s) de leite
1 envelope(s) de gelatina sabor morango
1 lata(s) de creme de leite  

 

	Dissolva a gelatina conforme pede na embalagem e depois coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 3 minutos. Leve à geladeira até firmar.
Fonte: Cyber cook

Sanduíche de Forno de Presunto e Queijo

Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Café da manhã/lanches/festas
Subcategorias: Sanduiches
Rendimento: 15 porções

2 pacote(s) de pão de forma sem casca(s)
1 kg de Mussarela
1 kg de presunto sem capa de gordura
quanto baste de manteiga  

 

Molho

1 litro(s) de leite
1 unidade(s) de cebola média(s)
100 gr de Queijo Ralado
3 unidade(s) de ovo

 

	Passe um pouco de manteiga em cada pão (sem a casca). Molhe ligeiramente no líquido batido. Coloque em um refratário untado camadas de pão, presunto e mussarela, sucessivamente. Na última camada, coloque apenas mussarela. Leve ao forno, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos. Dica: Entre as camadas, pode-se colocar também champignon e palmito picados.

Molho
	No liqüidificador , bata todos os ingredientes do molho e reserve.