Torta de ricota com goiabada

Ingredientes:

300 gr de ricota amassada(s)

1 lata(s) de leite condensado Mococa

1 lata(s) de leite

1/2 xícara(s) (chá) de açúcar

4 unidade(s) de ovo

2 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa

2 colher(es) (sopa) de amido de milho

1 colher(es) (café) de sal

1 colher(es) (café) de essência de baunilha


Cobertura

quanto baste de goiabada
Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador . Unte a forma com margarina e farinha e despeje tudo colocando para assar durante cerca de 30 a 40 minutos.



Cobertura

Derreta um pedaço de goiabada com um pouco de água. Depois despeje em cima da torta. Espere esfriar e coloque na geladeira


Fonte cebyr cook:

Delicia de goiaba

Ingredientes:


2 lata(s) de creme de leite Mococa

1 lata(s) de leite condensado Mococa

1 lata(s) de leite

1 lata(s) de goiaba em calda

Modo de preparo:

Passe no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o leite.

Corte a poupa da goiaba em cubos. Coloque a goiaba cortada em uma tigela funda e jogue a mistura em cima. Leve ao freezer por 6 horas.

Observação: A medida do leite, é a mesma medida do leite condensado


Fomte:cebyr cook

Cone trufado de chocolate.

Ingredientes:

Casquinha de sorvete


Chocolate fracionado para banhar

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 barra de chocolate ao leite

Modo de preparo:

1.Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, na quantidade desejada


2.Banhe as casquinhas por dentro, encha de chocolate e escorra a seguir para tirar o excesso

3.Derreta a barra de chocolate ao leite e acrescente o creme de leite, mexa bem e em seguida junte o leite condensado

4.Leve para gelar após adquirir consistência, preencha as casquinhas e coloque um pouco de chocolate fracionado em cima para fechar

5.Espere o chocolate endurecer e em seguida banhe toda a casquinha por fora, deixe secar, coloque em cima uma jujuba e enrole em filme plástico.

Aqui Gabriela o seu pedido, desculpe a demora.

Fonte: Tudo gostoso

Abacate com amendoins.

Ingredientes:

2 unidade(s) de abacate sem casca(s)


1 colher(es) (sopa) de suco de limão

2 colher(es) (sopa) de amendoim sem casca(s)

1 colher(es) (chá) de páprica picante

1 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó

1 colher(es) (chá) de pimenta caiena

quanto baste de sal

quanto baste de salsinha

Modo de preparo:

Descasque os abacates e remova os caroços. Corte-os em cubos. Acrescente o suco de limão, misture e reserve.

Em um processador de alimentos, bata por alguns segundos o amendoim para que fique apenas levemente moído. Adicione sal, páprica, caiena e canela.

Polvilhe o abacate com a mistura de amendoim e salsinha picada

Refrigere até a hora de servir

Fonte: Cybercook

Banana Caramelada

  

Ingredientes:


4 colher(es) (sopa) de açúcar

3 colher(es) (sopa) de água

4 unidade(s) de banana madura(s)

2 colher(es) (sopa) de mel

Modo de preparo:


1º Passo - Começando a receita: descasque as bananas.

2º Passo - Preparando a calda: coloque em uma panela o açúcar, a água e o mel. Peça ajuda para um adulto ligar o fogo e colocar a panela. Cozinhe em fogo médio até caramelizar.

3º passo - Preparando a banana: abaixe o fogo e acrescente as bananas. Deixe cozinhar por mais 8 minutos ou até as bananas ficarem levemente douradas.

4º passo - Montagem: coloque num prato de sobremesa e sirva

Fonte: Cybercook

Regras basicas para fritar bifes.

Quando fritar bifes, siga as regras básicas:



1- só salgar depois de frito de um lado;


2 - virar a carne apenas uma vez, enquanto frita;


3 - não ficar apertando com o garfo;

4 - frite apenas um bife de cada vez;


5 - A carne, quando cortada, não deve ser lavada para não perder nutrientes.

6 - Cada bife normal pesa entre 100 e 120g, o suficiente para uma porção.


7 - Querendo um bife mais suculento, peça a seu fornecedor que o corte com maior espessura

Fonte: Cybercook

Carne Seca, Carne-do-sol, e Charque

Vamos colocar de vez um ponto final nesta confusão. Aquela carne vermelhinha, que desfia fácil e que, em geral, é a primeira que a gente ataca na Feijoada é facilmente confundida entre carne-seca, carne-de-sol e charque. Apesar da aparência ser muito semelhante, no conceito elas têm diferença, sim.




A definição ao pé da letra vem do livro Pequeno Dicionário de Gastronomia, de Maria Lúcia Gomensoro, da editora Objetiva.



"Carne-seca: conhecida também como charque, carne-do-ceará ou jabá, tem uma salga mais forte que a carne-de-sol. É seca também ao sol e ao vento ou através de estufas apropriadas. Contém apenas 10% de água. Colocada em água para dessalgar, perde grande parte de suas substâncias nutritivas. É muito utilizada, principalmente no Nordeste do Brasil. No Sudeste, entra no preparo da Feijoada."



"Carne-de-sol: alimento muito popular no Nordeste do Brasil, é uma carne salgada e seca ao sol e ao vento que mantém a cor avermelhada. Tem salgação mais leve que a da carne-seca. Deve ser consumida no máximo uma semana depois de curada. Antes de ser utilizada, deixa-se de molho por algum tempo, com sua água, sendo trocada várias vezes. É também chamada de carne-de-vento e carne-do-sertão."



Desfeita a confusão é hora de apreciar qual delas lhe agrada mais. Mas não esqueça de dessalga-la com um dia de antecedência. Basta cortar a carne em pedaços não muito pequenos e deixar em água abundante. No dia seguinte, é indicado dar uma fervida para finalizar o processo. Pronto! Agora é só escolher a sua receita.

Fonte: Cybercook