Torta Preguiçosa

ingredientes

1 pacote de biscoito inglês, batido no liquidificador.
3 colheres (sopa) de manteiga de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
1 pacote de côco ralado

modo de preparo

Amasse bem os biscoitos triturados, a farinha e a manteiga. Abra com as mãos em uma forma de fundo removível. Ponha o leite condensado misturado com o côco ralado. Leve ao forno por 20 minutos.

Fonte:Receitas.com

Brigadeirão de Liquidificador

ingredientes

2 latas de creme de leite
1 lata de leite condensado
4 ovos inteiros
4 colheres de chocolate em po
1 xícara (chá) açúcar
2 copos de água
chocolate granulado para enfeitar

Bata no liquidificador os cremes de leite, o leite condensado, os ovos e o chocolate em pó por 5 minutos. Reserve.

Fazer uma calda com o açúcar e a água, colocar em uma forma para pudim. Depois coloque a mistura que foi batida no liquidificador e asse em banho maria coberto com papel alumínio por 45 minutos em forno pré-aquecido em temperatura média. Desenformar frio e decorar com o chocolate granulado. Na hora de servir, pode esquentar cada pedaço no microondas por 1 minuto e sirva com sorvete de creme.

Fonte: Receitas.com

Omelete de Macarrão com Queijo

Ingredientes

250g de espaguete cozido al dente
óleo para fritar

Omelete:
6 ovos
Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
1 colher (café) de fermento químico em pó
1 colher (café) de páprica picante
1 cebola pequena picada
1 xícara (chá) de folhas de espinafre cozida e espremido
150g de mussarela ralada
150g de peito de peru fatiado e em tiras

Modo de preparo

Coloque os ovos em uma vasilha, bata bem com um foue e tempere com sal, pimenta, noz moscada, coloque o fermento, bata e acrescente o restante dos ingredientes. Misture, distribua esta mistura em uma frigideira antiaderente com óleo e frite lentamente. Coloque a tampa para criar uma situação de vapor e fritar a parte de cima também. Quando estiver dourado, transfira para um prato.

Pão Doce Trouxinha

Ingredientes

Massa:
3 cubos de fermento biológico fresco (45g)
5 colheres (sopa) de açúcar
½ xícara (chá) de água
1 ½ xicara (chá) de leite
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de margarina
6 xicaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Recheio:
Banana fatiada
2 maçãs fatiadas
Chocolate ao leite picado
Creme de confeiteiro 

Modo de preparo

Para a massa, coloque o fermento em uma vasilha junto com o açúcar, desmanche com um garfo e acrescente, pela ordem, o restante dos ingredientes. Misture muito bem com as mãos e sove por 5 minutos a fim de que a massa fique elástica. Cubra com um pano e deixe fermentar por 30 minutos. Coloque esta massa sobre uma mesa untada finamente com óleo, abra em formato retangular com um rolo, em seguida corte pequenos pedaços em formato de um quadrado, disponha o recheio desejado, aperte as pontas da massa voltando-as para cima. Reforce apertando bem as laterais, pincele o ovo e leve ao forno quente (200º) por aproximadamente 15 minutos. Tire do forno e sirva

Fonte: Diadia

Quibe de Forno

Ingredientes

Pimenta síria caseira:
2 colheres (sopa) de pimenta da jamaica em pó
1 colher (chá) de cravos da índia em pó
1 colher (sopa) de pimenta do reino preta moída
½ colher (chá) de noz moscada ralada
1 colher (chá) de canela em pó

Tempero caseiro:
1 colher (sopa) de pimenta síria caseira
1 cebola picadinha
1 maço de folhas de hortelã
2 colheres (sopa) de iogurte natural
1 colher (café) de sal

Massa:
1 kg de carne moída duas vezes (patinho)
250g de trigo para quibe
1 litro de água
Todo o tempero caseiro

Recheio:
3 colheres (sopa) de manteiga
4 cebolas em tiras
1 xícara (chá) de nozes

Cobertura:
½ xícara (chá) de manteiga em pedacinhos
2 xícaras (chá) de coalhada seca
1 limão (apenas o suco)
½ colher (café) de sal

Modo de preparo

Para a pimenta síria, coloque todos os itens em uma vasilha, misture e reserve. Para o tempero caseiro, bata no liquidificador ou processador todos os ingredientes e reserve.

Para a massa, lave o trigo em água corrente, coloque em uma panela e regue com a água. Deixe hidratar por 30 minutos em temperatura ambiente. Escorra muito bem, se necessário torça dentro de um pano. Então coloque o trigo escorrido em uma vasilha, acrescente todo o tempero caseiro, a carne e misture até que fique muito homogêneo.

Coloque metade desta massa no fundo de uma assadeira untada com azeite, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Alise com as mãos molhadas em água para compactar a massa de cima contra a massa de baixo, isto evita que ela se separe. Faça riscos com a ponta da faca em formato de losangos e em um dos riscos, vá com a faca até o fundo da assadeira, este procedimento evita que o quibe rache.

Por fim, espalhe a manteiga em pedacinhos por cima da massa e leve ao forno moderado (180º) por aproximadamente 25 minutos. Tire do forno e cubra com colheradas de coalhada misturada com limão e sal.

Experimente!

Fonte: Diadia

Pão de Queijo da Vovó

Ingredientes

Massa:
¾ xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
½ colher (café) de sal
2 xícaras (chá) de polvilho azedo
1 ovo
2 xícaras (chá) de queijo minas padrão ralado
Óleo para enrolar
parmesão ralado fino para polvilhar

Recheio de Linguiça:
2 colheres (sopa) de óleo
1 copo de linguiça defumada em cubinhos

Recheio de Goiabada:
1 xícara (chá) de goiabada cascão

Modo de preparo

Coloque para aquecer em uma panela, o leite, o óleo e o sal. Quando ferver coloque de uma só vez esta mistura junto com o polvilho em uma tigela de batedeira para poder escaldar. Coloque para bater em velocidade media acrescentando um a um os ovos e em seguida o queijo. Quando a massa estiver homogênea pare de bater. Retire a massa e agregue o recheio desejado. Faça bolinhas pequenas ou médias. Coloque para assar em fogo médio (180º) até dourar bem.
Não esqueça de dourar os cubinhos de linguiça no óleo e aplicar na massa de pão de queijo depois de frio.



Fonte: Diadia

Bolo Bombocado de Mandioca

Ingredientes

Massa:
600g de mandioca cozida
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de coco seco ralado grosso
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 pitada de sal

Para untar:
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

Coloque o coco ralado em uma vasilha, regue com o leite de coco e o leite de vaca e deixe hidratar por 15 minutos. Passe as mandiocas ainda quentes pelo espremedor e coloque na batedeira. Acrescente o restante dos ingredientes da massa e bata por 10 minutos.
Coloque esta massa em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 45 minutos ou até que fique bem dourado. Tire do forno, espere amornar, desenforme, fatie e sirva


Fonte: Diadia