Torta de ricota com goiabada

Ingredientes:

300 gr de ricota amassada(s)

1 lata(s) de leite condensado Mococa

1 lata(s) de leite

1/2 xícara(s) (chá) de açúcar

4 unidade(s) de ovo

2 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa

2 colher(es) (sopa) de amido de milho

1 colher(es) (café) de sal

1 colher(es) (café) de essência de baunilha


Cobertura

quanto baste de goiabada
Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador . Unte a forma com margarina e farinha e despeje tudo colocando para assar durante cerca de 30 a 40 minutos.



Cobertura

Derreta um pedaço de goiabada com um pouco de água. Depois despeje em cima da torta. Espere esfriar e coloque na geladeira


Fonte cebyr cook:

Delicia de goiaba

Ingredientes:


2 lata(s) de creme de leite Mococa

1 lata(s) de leite condensado Mococa

1 lata(s) de leite

1 lata(s) de goiaba em calda

Modo de preparo:

Passe no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o leite.

Corte a poupa da goiaba em cubos. Coloque a goiaba cortada em uma tigela funda e jogue a mistura em cima. Leve ao freezer por 6 horas.

Observação: A medida do leite, é a mesma medida do leite condensado


Fomte:cebyr cook

Cone trufado de chocolate.

Ingredientes:

Casquinha de sorvete


Chocolate fracionado para banhar

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 barra de chocolate ao leite

Modo de preparo:

1.Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, na quantidade desejada


2.Banhe as casquinhas por dentro, encha de chocolate e escorra a seguir para tirar o excesso

3.Derreta a barra de chocolate ao leite e acrescente o creme de leite, mexa bem e em seguida junte o leite condensado

4.Leve para gelar após adquirir consistência, preencha as casquinhas e coloque um pouco de chocolate fracionado em cima para fechar

5.Espere o chocolate endurecer e em seguida banhe toda a casquinha por fora, deixe secar, coloque em cima uma jujuba e enrole em filme plástico.

Aqui Gabriela o seu pedido, desculpe a demora.

Fonte: Tudo gostoso

Abacate com amendoins.

Ingredientes:

2 unidade(s) de abacate sem casca(s)


1 colher(es) (sopa) de suco de limão

2 colher(es) (sopa) de amendoim sem casca(s)

1 colher(es) (chá) de páprica picante

1 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó

1 colher(es) (chá) de pimenta caiena

quanto baste de sal

quanto baste de salsinha

Modo de preparo:

Descasque os abacates e remova os caroços. Corte-os em cubos. Acrescente o suco de limão, misture e reserve.

Em um processador de alimentos, bata por alguns segundos o amendoim para que fique apenas levemente moído. Adicione sal, páprica, caiena e canela.

Polvilhe o abacate com a mistura de amendoim e salsinha picada

Refrigere até a hora de servir

Fonte: Cybercook

Banana Caramelada

  

Ingredientes:


4 colher(es) (sopa) de açúcar

3 colher(es) (sopa) de água

4 unidade(s) de banana madura(s)

2 colher(es) (sopa) de mel

Modo de preparo:


1º Passo - Começando a receita: descasque as bananas.

2º Passo - Preparando a calda: coloque em uma panela o açúcar, a água e o mel. Peça ajuda para um adulto ligar o fogo e colocar a panela. Cozinhe em fogo médio até caramelizar.

3º passo - Preparando a banana: abaixe o fogo e acrescente as bananas. Deixe cozinhar por mais 8 minutos ou até as bananas ficarem levemente douradas.

4º passo - Montagem: coloque num prato de sobremesa e sirva

Fonte: Cybercook

Regras basicas para fritar bifes.

Quando fritar bifes, siga as regras básicas:



1- só salgar depois de frito de um lado;


2 - virar a carne apenas uma vez, enquanto frita;


3 - não ficar apertando com o garfo;

4 - frite apenas um bife de cada vez;


5 - A carne, quando cortada, não deve ser lavada para não perder nutrientes.

6 - Cada bife normal pesa entre 100 e 120g, o suficiente para uma porção.


7 - Querendo um bife mais suculento, peça a seu fornecedor que o corte com maior espessura

Fonte: Cybercook

Carne Seca, Carne-do-sol, e Charque

Vamos colocar de vez um ponto final nesta confusão. Aquela carne vermelhinha, que desfia fácil e que, em geral, é a primeira que a gente ataca na Feijoada é facilmente confundida entre carne-seca, carne-de-sol e charque. Apesar da aparência ser muito semelhante, no conceito elas têm diferença, sim.




A definição ao pé da letra vem do livro Pequeno Dicionário de Gastronomia, de Maria Lúcia Gomensoro, da editora Objetiva.



"Carne-seca: conhecida também como charque, carne-do-ceará ou jabá, tem uma salga mais forte que a carne-de-sol. É seca também ao sol e ao vento ou através de estufas apropriadas. Contém apenas 10% de água. Colocada em água para dessalgar, perde grande parte de suas substâncias nutritivas. É muito utilizada, principalmente no Nordeste do Brasil. No Sudeste, entra no preparo da Feijoada."



"Carne-de-sol: alimento muito popular no Nordeste do Brasil, é uma carne salgada e seca ao sol e ao vento que mantém a cor avermelhada. Tem salgação mais leve que a da carne-seca. Deve ser consumida no máximo uma semana depois de curada. Antes de ser utilizada, deixa-se de molho por algum tempo, com sua água, sendo trocada várias vezes. É também chamada de carne-de-vento e carne-do-sertão."



Desfeita a confusão é hora de apreciar qual delas lhe agrada mais. Mas não esqueça de dessalga-la com um dia de antecedência. Basta cortar a carne em pedaços não muito pequenos e deixar em água abundante. No dia seguinte, é indicado dar uma fervida para finalizar o processo. Pronto! Agora é só escolher a sua receita.

Fonte: Cybercook

Queijadinha

Ingredientes:


2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 gemas
1 xícara (chá) de coco ralado
1 lata de leite condensado

Modo de preparo:
1. Misture todos os ingredientes e coloque em forminhas de empadas(colocadas em tabuleiros com um pouco de água, pois, em banho maria as queijadinhas soltam melhor das forminhas).

2. Leve ao forno médio durante 25 minutos.

Fonte:www.panelaboa.com

O que há de errado com meu bolo?

Bolo afundado no meio: excesso de líquido/ ou a porta do forno foi aberta antes do tempo

Bolo não cresceu: pouco fermento ou fermento velho/ ou pouco açúcar/ ou excesso de líquido/ ou forma muito grande.

Bolo úmido e pesado: muita gordura

Textura com buracos: ou a mistura da manteiga inicial não foi bem batida ou a farinha foi batida demais.

Fontes: www.tudook.com

Salada de macarrão e berinjela

Ingredientes:

1 pacote(s) de fusilli

quanto baste de sal

1/2 xícara(s) (chá) de azeite

3 colher(es) (sopa) de vinagre tinto





Molho

3 unidade(s) de berinjela média(s)

1 xícara(s) (chá) de azeite

400 gr de peito de frango desossado Sadia cozido(s) e picado(s)

2 dente(s) de alho amassado(s)

5 unidade(s) de tomate maduro(s)

1/2 xícara(s) (chá) de manjericão

quanto baste de sal

quanto baste de pimenta-do-reino branca ralada(s)

Modo de preparo:

Numa panela, cozinhe o macarrão em água e sal até ficar `al dente`. Escorra e despeje numa vasilha e tempere com 1/2 xícara de azeite e vinagre. Reserve.

Molho

Corte a berinjela com casca em cubos pequenos.

Em 1 xícara de azeite, frite as berinjelas com o alho e, quando estiverem douradas, retire e escorra o excesso de gordura. Misture os tomates picados sem sementes, a berinjela frita, o manjericão picado e o frango. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Misture tudo ao macarrão que ficou reservado.


Fonte: Cybercook

Molho branco

Ingredienteso:


1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo

1 colher(es) (sopa) de manteiga 

1 unidade(s) de cebola picada(s)

1 dente(s) de alho esmagado(s)

quanto baste de leite

quanto baste de sal

quanto baste de pimenta-do-reino branca

quanto baste de noz-moscada

Modo de preparo:

Em fogo médio, refogue a cebola e o alho na manteiga.
Quando a cebola estiver transparente, coloque a farinha de trigo e misture bem por aproximadamente 1 minuto.
Tire do fogo e continue mexendo até sumirem todos os grumos da farinha.
Volte a panela para o fogo médio e acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo, até obter a consistência desejada.
A consistência é mais cremosa que a de um mingau.
Tempere com sal, pimenta e nóz- moscada a seu gosto..
Somente depois de tudo pronto, acrescente as suas opções (queijo ou outros temperos, por exemplo)

Fonte: Cybercook

Arroz com lombo

Ingredientes:

1 xícara(s) (chá) de Arroz

100 gr de queijo tipo reino picado(s)

100 fatia(s) de lombo canadense Sadia Speciale picado(s)

1 unidade(s) de ovo cozido(s)

2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)

1 colher(es) (sopa) de orégano

2 colher(es) (sopa) de maionese

1 lata(s) de ervilha

2 dente(s) de alho amassado(s)

1 unidade(s) de cebola picada(s)

quanto baste de azeite

Modo de preparo:
Cozinhe o arroz, usando azeite, cebola e alho refogados e 2 copos e 1/2 de água fervendo (ele deve ficar mais para arroz empapado). Coloque o restante dos ingredientes em um refratário, misture com o arroz e leve ao forno por uns 15 minutos para gratinar o queijo. Sirva imediatamente.

Fonte: Cybercook

Sonho

Massa


500 gr de farinha de trigo

50 gr de fermento biológico fresco

100 gr de margarina Qualy Sadia

100 gr de açúcar

2 unidade(s) de ovo

1 colher(es) (café) de sal

quanto baste de essência de baunilha

1/2 copo(s) de água

Modo de preparo:

Recheio

1 litro(s) de leite

250 gr de açúcar

75 gr de farinha de trigo

4 unidade(s) de gema de ovo

quanto baste de fava de baunilha









Massa

Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água. Deixe-a descansar por 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.

Espere o crescimento desta massa durante 10 minutos. Após este descanso, faça os modelos em bolinhas de 30 gramas cada uma e coloque em assadeiras levemente untadas. Espere o crescimento coberta com um pano, até quase atingir o seu dobro.

Após tudo pronto, frite-os em óleo lento, não muito quente.



Recheio

Leve o leite para ferver com a metade do açúcar. Quando estiver fervendo, misture a outra metade do açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje junto.

Sempre mexendo para não encaroçar. Adicione as gemas de ovo e a fava de baunilha, cozinhe por mais alguns minutos e está pronto o creme.

Espere esfriar, recheie os sonhos e por cima polvilhe açúcar de confeiteiro.

Fonte: Cybercook

Bolo de cenoura

Massa


2 unidade(s) de cenoura picada(s)

2 xícara(s) (chá) de açúcar

3 unidade(s) de ovo

1 xícara(s) (chá) de óleo de soja 

2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó





Cobertura

2 colher(es) (sopa) de margarina 

4 colher(es) (sopa) de água

4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó

4 colher(es) (sopa) de açúcar
Modo de preparo:

Massa

Bata os quatro primeiros ingredientes da massa no liqüidificador . Em seguida, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.

Asse em fôrma tipo para pudim, média, untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno a 150°(médio).



Cobertura

leve a margarina ao fogo até derreter. Misture os demais ingredientes, mexendo até soltar da panela. Faça furinhos no bolo de cenoura com o garfo e jogue a cobertura ainda quente.

Fonte: cybercook

Macarrão frito

Massa:


•1 pacote de talharim cozido

•1 litro de leite

•4 colheres (sopa) de amido de milho

•3 colheres (sopa) de catchup

•1 tablete de caldo de legumes

Recheio:

•300g de queijo mussarela em cubos

•300g de presunto em cubos

•salsinha picada

Para empanar:

•4 ovos

•400g de farinha de rosca
Modo de preparo:

Coloque o macarrão já cozido em um refratário untado com óleo. Acrescente em uma panela o leite junto com a manteiga, o amido e o caldo de legumes. Mexa bem até engrossar. Coloque esse molho em cima do macarrão junto com a mussarela, o presunto, o bacon frito e a salsinha, e leve para gelar. Retire da geladeira, corte em cubos e passe no ovo, na farinha de trigo e frite em óleo quente.Sirva com molho de tomate.

Fonte: Dia Dia

Peixe empanado com batata frita

Ingredientes:

4 unidade(s) de batata

quanto baste de óleo de soja Sadia para fritar

1/2 kg de pescada branca em iscas

1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

1 colher(es) (café) de sal

1 colher(es) (café) de bicarbonato de sódio

1 colher(es) (chá) de vinagre branco

1 xícara(s) (chá) de água
Modo de preparo:


Lave, descasque e corte as batatas em palitos de 1 cm de espessura. Após cortadas, mantenha os palitos em água bem gelada. Aqueça bem o óleo em uma frigideira funda. Retire da água gelada, somente a porção de batatas que será imediatamente frita, tomando o cuidado de seca-las bem com um pano limpo. Vá fritando as batatas aos poucos, para que o óleo não esfrie demasiadamente. Quando estiverem douradas, retire com uma escumadeira e transfira para uma tela, grade ou peneira de ferro (se colocar em papel absorvente elas murcharão). Mantenha aquecidas.

Em um recipiente, misture o sal e a farinha.

A parte, misture o bicarbonato e o vinagre.

Adicione a mistura de vinagre a a água à mistura de farinha e mexa bem, até que fique uma massa homogênea. Seque bem as iscas de peixe e mergulhe-as na massa, fritando em óleo quente apenas 5 iscas de cada vez, para que não grudem umas nas outras. Quando prontas, proceda como as batatas e escorra em tela, grade ou peneira de ferro.

Sirva o peixe com as batatas.

Fonte: Cybercook

Como congelar alimentos

Como congelar alimentos



Congelar alimentos. Prática muito comum que facilita bastante o nosso dia-a-dia na cozinha. Mas não basta apenas guardar os ingredientes em qualquer recipiente e jogar no freezer ou congelador. É preciso alguns cuidados básicos para manter a qualidade deles.

Nessa hora organização é tudo. Use potinhos de plásticos ou refratários de vidro, contanto que ambos tenham tampa plástica que os fechem hermeticamente. E não esqueça de retirar todo o ar quando for embrulhar os alimentos, além de etiquetar com o nome do prato e a data do congelamento.

Congelar carnes

Antes de ir ao freezer, a carne deve estar limpa, com pouca ou nenhuma gordura, e embalada em potes plásticos fechados hermeticamente ou filme plástico. Os pacotes devem conter a quantidade necessária por refeição, porém bifes e costeletas devem, além disso, ser embalados um a um.

As carnes para assados podem ser embrulhadas inteiras. Carne de boi ou vaca permanece por até 12 meses. Carne de porco ou vitela dura até nove meses. O descongelamento pode ser feito passando a carne para a geladeira cinco horas antes do uso para cada meio quilo, duas horas em temperatura ambiente ou no seu forno microondas na função descongelar.

Congelando legumes

Lave bem os legumes em água fria e só use aqueles que não estão maduros para congelar. Alguns necessitam a retirada de pontas ou fios. Devem ser picados em pedaços iguais e colocados numa peneira. Mergulhe-os rapidamente em água fervente e logo em seguida em água fria. Deixe esfriar. Escorra muito bem e embale-os em saquinhos plásticos ou potes fechados hermeticamente, na quantidade de uma refeição. Para consumir legumes congelados não é necessário descongelamento, basta colocá-los numa panela com água e sal e tampar até que fiquem cozidos.

Congelando aves

Para congelar aves no freezer deve ser utilizado filme ou saco plástico. Pode ser congelada cozida ou crua. Quando crua deve ser bem lavada. Em pedaços congela-se um a um com filme plástico e coloca-se no saco plástico a quantidade de uma refeição. Peru e frango duram até 12 meses. Miúdos permanecem por três meses. O fígado não se mistura aos miúdos no congelamento e dura apenas um mês. Patos e gansos duram até seus meses.

Congelamento de massas

Para evitar que ela fique ressecada, quando congeladas prontas e com molho, faça da seguinte forma:

1 - Cozinhe a massa al dente (pois com o descongelamento e aquecimento, a tendência é que amoleça mais), misture com o molho, reservando uma certa quantidade dele, para o processo.

2- No recipiente, onde será feito o congelamento, coloque um pouco do molho reservado, que será utilizado na confecção do prato e congele um pouco deste, sozinho. Assim que estiver bem congelado, coloque a massa sobre ele, normalmente. Regue com mais molho e leve para congelar, aberto. Depois de bem durinho, feche, date e pronto. Resultado: Quando o prato for descongelado e aquecido,o molho ficará líquido, umidecendo a massa, evitando o ressecamento. Funciona com qualquer massa.

Fonte: Cybercook
Materia assinada por Juliana Lopes

Cortes de carne

Cortes de carne



Há várias maneiras de a gente preparar a carne bovina em pratos mais triviais. Assada, grelhada na chapa, no formato de bife ou mesmo moídas. A famosa carne de panela também é um prato e tanto que agrada vários paladares. Mas antes de escolher a sua receita preferida é bom dar uma olhada nos cortes ideais. Veja algumas dicas:

Contra-filé: parte do lombo do boi, próximo do filé mignon. Sua parte mais nobre é o centro. Versátil, esta carne serve para bifes e para ser frita inteira, principalmente o centro, como um saboroso rosbife. Ele possui 3/4 do lado recobertos por gordura. Quando for prepará-los, faça um corte na gordura para evitar que o bife entorte ao fritar.

Lagarto: peça cilíndrica, especial para rosbifes e assados de panela, de fibras longas. Seu formato facilita o rechear. Basta furar o centro da peça com uma faca de ponta. Seu defeito é ser uma carne muito seca, por esta razão fica melhor rodeada com bacon. É vendida em peças com 1,2 kg.

Coxão mole: também é utilizada para bifes, pois é macia. A peça é grande e costumamos adquiri-la aos pedaços, conforme a necessidade. Para 4 pessoas, 700 gramas é uma boa quantidade.

Alcatra: é um corte magro, com fibras semelhantes às do coxão mole. Também é boa para assar ou em picadinhos.

Patinho: embora menos macio que a alcatra, por isso mais indicado para assados ou para moer, o patinho também fica saboroso em bifes. Fica ótimo como Bife de Caçarola ou Bracholas.

Fraldinha: é um pouco dura para o churrasco, apesar de saborosa, mas, na panela, cozinha rapidamente e fica muito boa.

Coxão duro: conhecido também como chã de fora, é necessário amarrá-lo, para não perder a forma na hora de assar.
Acém: muito saborosa, macia, boa para assados e ensopados. É vendidas em pedaços, com cerca de 800 gramas.

Fonte: Cybercook
Materia assinada por Juliana Lopes

Majar de tapioca com coco

Ingredientes:

500 gr de farinha de tapioca


300 ml de leite de coco

600 ml de água

2 colher(es) (sopa) de açúcar

1 colher(es) (café) de sal


Modo de preparo:
Acrescente a água no leite de côco.Adicione o açúcar e o sal misturando bem e,por último,a farinha de tapioca.

Coloque tudo em um refratário e deixe de repouso por, aproximadamente, 4 horas.

Para variar seu Cous Cous,acrescente bagaço de coco à gosto. Sirva com leite de côco,se preferir

Cybercook

Pão doce recheado do com creme e coco

Ingredientes:

3 Tabletes de fermento biologico 45 gramas


*1 xicara de chá de leite morno*

*6 colheres de sopa de açucar*

*5 gemas *

*100 gramas de margarina*

*3 xicarass aproxidamente de farinha de trigo*

1 xicara de cha de amido de milho*

*RECHEIIO*

*RECHEIO*

*21/2 xicaras de leite*

*2 gemas -

*2 colheres de sopa de amido de milho*

*8 colheres de sopa de açucar*

* 100 gramas de coco ralado*

*1 gema para pincelar*


Modo de preparo:


Dissolver o fermento com um

pouco de açucar ,coloque a farinha aos poucos e o amido

de milho a margarina as gemas o leite misturado com o

fermento*

*Misture todos os ingridientes sovar a massa e deixar

descansar um pouco coberto com o pano de prato*

*FAZER O RECHEIO;

*Levar ao fogo o leite ,o amido de milho as gemas e

engrosse *

*Se quizer pode colocar raspas e limão ou baunilha

coloque o coco deixe esfriar *

*Abrir a massa com o rolo , colocar o recheio e enrole

como rocambole e corte em fatiass e achate ,coloque em

forma untada e polvilhada pincelar com gema e levar ao

forno 15 a 20 minutos a 150 graus*

Se quizer fazer um só pao doce faça um corte em cima e

pincele com gema.
 
Fonte: cybercook

Cookie Brownie

Ingredientes:
8 colheres de sopa de farinha de trigo


100 g de manteiga em temperatura ambiente

3 colheres de sopa de leite

3 colheres de sopa de castanha de caju picada

6 colheres de sopa de cacau em pó

1 colher de sopa de queijo ralado

1 xícara de chá de açúcar cristal

Modo de preparo:
1.Junte e amasse bem todos os ingredientes


2.Pré-aqueça o forno médio

3.Faça bolinhas com a massa e distribua em assadeira antiaderente

4.Com um garfo pressione cada bolinha, achatando-as

5.Asse por aproximadamente meia hora, verificando a parte de baixo dos biscoitos

Fonte: Tudo gostoso

Bobó de frango

Ingredientes:
1 kg de filé de frango cozido em cubos


3 colheres de sopa de azeite

1 ceboa picada

2 tomates picados

500 g de mandioca cozida

3 xícaras de chá de leite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 lata de milho verde escorrido

1 xícara de cha de leite de coco

1 colher de sopa de azeite de dendê

3 colheres de sopa de salsa picada

Modo de preparo:
1.Cozinhe o frango em água e sal até amaciar e reserve um litro de água do cozimento


2.Aqueça o azeite em fogo médio, doure a cebola e refogue o tomate e o frango, mexendo de vez em quando, até o tomate desmanchar

3.Adicione o caldo reservado, a mandioca batida no liquidificador com o leite, sal, pimenta e deixe ferver por 5 minutos

4.Adicione o milho, o leite de coco, o azeite de dendê, a salsa e cozinhe por mais 5 minutos

5.Se desejar, sirva acompanhado de arroz branco e salada

Fonte: Tudo gostoso

Tiramisù à moda brasileira

Ingredientes:

Creme:


5 gemas

150 g de açúcar

5 g de gelatina sem sabor (cerca de 1 colher de sobremesa)

300 g de cream cheese (no tiramisù original italiano se usa queijo mascarpone, que é mais difícil de trabalhar e custa caro)

250 g de creme de leite fresco (nata)

Calda:

200 g de açúcar

200 g de água

30 g de café instantâneo

40 ml de licor de café ou vinho
Montagem:

1 pacote de biscoito champagne

Cacau em pó para polvilhar

Modo de preparo:

Calda:


1.Leve os ingredientes ao fogo até ferver

2.Deixe esfriar e leve à geladeira enquanto prepara o creme

Creme:

1.Em uma panela coloque o açúcar e um pouco de água para umedecer

2.Leve ao fogo até atingir o ponto de bala mole (121°C), passando um pincel molhado nas bordas da panela para que não queime

3.Bata as gemas

4.Adicione aos poucos a calda, bata até esfriar (isso serve para pasteurizar as gemas e tirar o risco de salmonela)

5.Enaquanto ainda está morno coloque a gelatina hidratada com 25 ml de água (sempre use 5 vezes o peso da gelatina de água)

6.Reserve

7.Bata com uma colher o cream cheese

8.Acrescente aos poucos o creme reservado, batendo com um fouet

9.Batas o chantilly a meio ponto (à mão com um batedor, para que não passe do ponto e você tenha que jogar fora)

10.Meio ponto é antes do ponto de chantilly, quando o creme escorre do batedor com certa dificuldade

11.Misture ao creme

Montagem:

1.Pode usar taças, um refratário ou cortadores individuais

2.Coloque uma camada de bolachas champagne, com uma colher jogue um pouco da calda por cima

3.Faça uma camada de creme

4.Novamente uma camada de bolachas, calda e creme

5.Com o auxílio de uma peneira, salpique o cacau em pó por cima

Informações Adicionais

◦Antes de alguém critique, sei que tiramisù é feito com queijo mascarpone e vinho marsala, e quem quiser pode utilizar esses ingredientes na receita.

Porém o queijo mascarpone é um pouuco difícil de trabalhar, de encontrar e seu preço é bem elevado.

Com cream cheese não deixa nada a desejar, e o licor de chocolate deu um sabor maravilhoso à receita.

Fonte: tudo gostoso

Bolinho de arroz colorido

Ingredientes:

1 xícara(s) (chá) de Arroz cozido(s)

1 unidade(s) de gema de ovo
1 dente(s) de alho picado(s)
1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
2 colher(es) (sopa) de cenoura ralada(s)
1 colher(es) (sopa) de parmesão ralado(s)
2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
quanto baste de óleo de soja Sadia
1 colher(es) (sopa) de beterraba ralada(s)

Modo de preparo:
Passe o arroz, o alho e a cebola no processador, até que o arroz se junte numa única bola.
Coloque os outros ingredientes e misture bem.
Coloque o óleo numa frigideira funda, deixe aquecer bem e frite formando bolinhos com o auxílio de 2 colheres de sobremesa, até dourarem

Fonte: cybercook

Pão doce de coco

Ingredientes:

Massa


4 unidade(s) de ovo
30 gr de fermento biológico fresco
2 xícara(s) (chá) de leite
100 gr de margarina Qualy Sadia
5 colher(es) (sopa) de açúcar
quanto baste de sal
1 kg de farinha de trigo

Recheio

100 gr de margarina Qualy Sadia
6 colher(es) (sopa) de açúcar
1 pacote(s) de coco ralado(s)

Cobertura

1 vidro(s) de leite de coco
quanto baste de açúcar
quanto baste de canela-da-china em pó
Modo de preparo:
Massa

Desmanche o fermento no leite morno, misture tudo. Coloque a farinha de trigo até que solte das mãos e sove bem. Deixe descansar.
Recheio

Misture todos os ingredientes com um garfo até que fique bem soltinha, como uma farofa.

Cobertura

Misture todos os ingredientes e ferva até virar uma calda. Jogue sobre cada pãozinho depois de pronto.

Montagem

Estique a massa já crescida com um rolo, recheie e enrole como rocambole, fechando bem a massa. Corte em fatias de mais ou menos 2 dedos. Coloque em uma assadeira untada, deixando espaços entre as fatias.

Leve ao forno até dourar.

Fonte: cybercook