Arroz de fôrma

Ingredientes

Tempo de preparo 1h 00min
Rendimento 8 porções

4 xícaras de arroz
1 copo de requeijão cremoso
1 lata de creme de leite
1 peito de frango
Cebola
Alho
Milho e ervilha a gosto
Mussarela em fatias
Presunto em fatias
1 pacote de batata palha

Modo de Preparo

Coloque o arroz para cozinhar e reserve
Cozinhe o peito de frango, desfie e refogue junto com a cebola, o alho, o milho e a ervilha, Se quiser acrescentar molho de tomate fica a critério, a ideia e fazer um molho
Então em um refratário médio faça a montagem do prato, coloque primeiro o arroz, depois o creme de leite e o espalhe, em seguida o frango no molho e espalhe, depois requeijão cremoso, presunto, queijo e para finalizar a batata palha
Colocar no forno pré-aquecido por 15 minutos
Se quiser pode acompanhar apenas com uma salada

Fonte: Tudo Gostoso

Frango com batata flutuante

 

Ingredientes

Tempo de preparo 1h 00min
Rendimento 10 porções

1 kg de peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho verde
1 cebola ralada
1 lata de ervilha
1 lata de creme de leite
Farinha de trigo suficiente para o creme (umas 2 colheres de sopa)
6 colheres de farinha de trigo
4 gemas
1 vidro de palmito
4 tomates picados
1/2 xícara de azeitonas picadasr esfriar
2 kg de batatas
250 g mussarela em pedaços
Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Preparar um recheio com o frango, tomates, milho, ervilha, palmito, azeitonas, cebola e tempere, engrossar com um pouco de farinha de trigo
Tirar do fogo e acrescentar o creme de leite, coloque em um refratário grande
Reservar
Coloque em uma panela um pouco de margarina acrescente a batata cozida e espremida, as gemas, um pouco de queijo parmesão ralado e as 6 colheres de farinha de trigo, mexer, retirar do fogo e deixar esfriar
Fazer bolas do tamanho de uma noz, rechear com um pedaço de mussarela
Colocar estas bolas por cima do frango, pincelar com gema
Jogar queijo ralado e levar ao forno para gratinar

Fonte: Tudo Gostoso

Polenta na panela de pressão

Ingredientes

Tempo de preparo 25min
Rendimento 10 porções

1 e 1/2 litros de água
250 g de fubá
1 colher (bem cheia) de margarina ou manteiga
3 colheres de azeite
Temperos a gosto
100 g de carne moída
1/2 lata de molho de tomate
200 g de mussarela fatiada

Modo de Preparo

Coloque 1 litro de água na panela de pressão e deixe ferver
Acrescente os temperos, pode ser caldo de carne, de legumes, cebola, alho, salsinha etc
À parte dissolva o fubá com o restante da água, junte a água que está na panela quando estiver fervendo
Coloque a margarina e o azeite, mexa bem, acerte o sal, tampe a panela e deixe no fogo baixo por 15 minutos após começar a chiar
Enquanto isso refogue a carne moída do modo que preferir, depois acrescente o molho de tomate e reserve
Desligue a panela, tire a pressão, abra, mexa bem, transfira para um pirex e sirva
Pode-se colocar metade num pirex, espalhar as fatias de mussarela, colocar o restante da polenta e por cima coloque a carne moída com o molho
Sirva imediatamente
Essa polenta fica bem molinha, mas se quiser mais dura, basta diminuir a quantidade de agua. 

 

 

Fonte: Tudo Gostoso

Brigadeiro ao Forno

 

Ingredientes

1 lata de leite condensado

A mesma medida (da lata) de leite

1 colher de sopa de maizena

3 gemas

1 colher de sopa de margarina

10 colheres de sopa de Nescau

Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador

Unte um refratário (25cmx30cm) com margarina (o mesmo onde vai ser servido)

Coloque a mistura e leve ao forno médio, até que fique com consistência de creme

Retire do forno e deixe esfriar

Decore com chocolate granulado, conserve em geladeira

A garotada vai adorar

Fonte: Tudo Gostoso

Bolinho de arroz com calabresa

Ingredientes

Tempo de preparo 10min
Rendimento 15 porções

1 xícara de arroz cozido

1 ovo

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de leite

1 colher (sobremesa) de sal

Salsinha e cebolinha a gosto

1/2 xícara de queijo parmesão

1/2 xícara de linguiça calabresa picada

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes numa vasilha

Pegue a massa com uma colher (sopa)

Frite os bolinhos em óleo

Coloque os bolinhos em papel toalha para que absorva o óleo

Sirva quente

Informaçães Adicionais

A calabresa pode ser substituída por atum ou a gosto.

Fonte: Tudo Gostoso

Arroz de Forno

Ingredientes

Tempo de preparo 50min
Rendimento 10 porções

3 xícaras de arroz

1 xícara de presunto Picado

1 xícara de milho verde

2 calabresas fina

2 ovos cozidos

3 colher de sopa de pimentão vermelho picado

½ tomate picado

1 cenoura picada

200 g de mussarela

Cebola ralada e alho a gosto

Orégano a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue a cebola, alho, calabresa , tomate e o pimentão vermelho

Prepare o arroz, cozinhe o arroz e a cenoura picada juntos em um ponto não muito mole e reserve

Misture no arroz os ingredientes o presunto, o milho verde, calabresa, cebola, alho

Unte um refratário com manteiga e espalhe o arroz

Jogue por cima queijo mussarela, orégano e ovo fatiado

Leve ao forno por 30 minutos

Sirva quente

Pode fazer tipo lasanha com camadas de arroz recheio e queijo no meio

Fonte: Tudo Gostoso

Omelete de berinjela

Ingredientes

Tempo de preparo 20min
Rendimento 8 porções

2 berinjelas de tamanho médio

4 ovos

1 pimentões grande

3 tomates

1 copo de requeijão ou catupiry

400 g de mussarela

Orégano

Modo de Preparo

Corte as beringelas e os pimentos em tiras

Coloque um pouco de azeite no fundo de um recipiente e faça camadas começando pelas berinjelas, depois salpique os pimentões, tomates e cubra com requeijão ou catupiry e depois a mussarela

Repita mais uma vez este procedimento, bata os ovos e jogue em cima, salpique orégano

Assar em microondas ou em forno convencional, até a berinjela estar cozida

Informaçães Adicionais

Nesta receitas pode-se aproveitar sobras e colocar no recheio, por exemplo sobras de frango, salsicha e até mesmo legumes. O pimentão é mais para dar um gosto, verificar se os ovos batidos cobriram totalmente as camadas.

Fonte: Tudo Gostoso

Empadão de liquidificador

Ingredientes

Tempo de preparo 1h 15min
Rendimento 8 porções

14 colheres de farinha de trigo

2 copos de leite

1 copo de azeite

Pitada de sal

1 colher de fermento

2 ovos

Sugestão de recheio:

O recheio poderá ser conforme o gosto e os ingredientes disponíveis, para esta receita vamos fazer o recheio de palmito.

300 g de queijo mussarela

1 vidro de palmito

1 tomate picado (sem pele e semente)

1 cebola (pequena) picada

Alho

1/2 caldo de bacon

Tempero verde

Sal

Pimentão picado

1 e 1/2 colheres de extrato de tomate

O recheio não deverá ficar muito líquido, e sim cremoso.

Modo de Preparo

Coloque os ingredientes líquidos no liquidificador e adicione 7 colheres de farinha, bata

Acrescente as outras 7 colheres de farinha e 1 colher de fermento, bata novamente

Reserve

Em uma panela refogue a cebola, o tomate, o pimentão, os temperos e o caldo de carne, o extrato de tomate e um pouco de água, deixe ferver e coloque o palmito, e refogue pelo menos 15 minutos

Deixe esfriar

Reserve

Em uma forma, coloque a metade da massa, cubra com os queijos e depois coloque o recheio, coloque mais algumas fatias de queijo e o restante da massa

Polvilhe um pouco de queijo ralado sobre o empadão e coloque no forno por 30 a 40 minutos

Pode servir frio ou quente, e saladas acompanham muito bem

Fonte: Tudo Gostoso

Bolo de Coco tipo Pudim

 

 

 

 Ingredientes

 

1 lata(s) de leite condensado

100 gr de coco ralado(s)

3 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador e coloque numa forma untada e enfarinhada. Asse por mais ou menos 20 minutos. 

 

 

 

Fonte: CyberCook

Bolo de coco de liquidificador

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 Ingredientes

 

 

 

4 ovos
1 lata de leite condensado

1 xícara e 1/2 de coco ralado
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de margarina

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara e 1/2 de doce de leite cremoso

margarina e farinha para untar

Como Preparar

Bater no liquidificador os ovos, o leite condensado, 1 xícara do coco ralado (reserve 1/2 xícara), a margarina e a farinha de trigo até ficar homogêneo
Adicione o fermento mexendo bem com uma colher
Coloque em forma untada e enfarinhada de buraco no meio de 24 cm de diâmetro
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 a 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, este saia limpo
Retire do forno, espere amornar e desenforme
Espalhe por cima do bolo o doce de leite cremoso e o coco ralado reservado

 

 

 

Fonte: CyberCook

maminha ao forno

Ingredientes

• 1 maminha de aproximadamente 1 kg
• 1 colher (sopa) rasa de sal grosso
• 1 pacote de tempero sazón vermelho
• Fatias de bacon
• 5 batatas cozidas em água com 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

1. Escolha uma maminha com gordura, para que ao assar, solte o aroma de churrasco
2. Lave a peça de carne e enxugue
3. Esfregue o sal grosso e o sazón
4. Espalhe algumas tiras de bacon por cima
5. Leve ao forno em temperatura máxima em assadeira sem untar
6. Não pode cobrir com papel alumínio
7. Enquanto isso, cozinhe as batatas e escorra bem no escorredor
8. Reserve
9. Quando as fatias de bacon estiverem douradas, retire-as do forno e reserve
10. Continue assando a carne até a gordura de cima ficar bem dourada e crocante (mais ou menos 1 hora e 30 minutos)
11. Retire a assadeira do forno e fure bem a carne com uma faca (vai soltar o suco)
12. Coloque as batatas na assadeira , mexendo para que fiquem bem envolvidas no suco da carne
13. Arrume a carne no centro da assadeira, as batatas em volta e as fatias de bacon por cima das batatas
14. Volte ao forno para dourar tudo junto

Coxinha da asa no forno

Ingredientes

1,5 kg de coxinha da asa de frango

50 g de queijo ralado

1/2 pacotinho de molho de tomate de qualquer marca

Modo de Preparo

Tempere as coxinhas da asa de frango com tempero pronto de alho e sal, cominho, pimenta-do-reino e 1 pitada de curry, deixe marinando neste tempero por 2 horas

Em uma assadeira grande organize as coxinhas da asa, por cima coloque o molho de tomate que cubra as coxinhas, sem exagerar, por cima do molho salpique o queijo ralado
Deixe assar por 2 horas até que fique dourado

Informaçães Adicionais

Dica: sirva com arroz e purê de batatas. Também serve como petisco acompanhado de uma cerveja gelada

Fonte: Tudo Gostoso.