Torta de abacaxi

Ingredientes

Massa:

1 pacote de biscoito maisena (200g) triturado

4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Creme:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 xícara (240 ml) de suco concentrado de abacaxi

1 envelope de gelatina incolor (12g)

Doce de abacaxi:

1 abacaxi descascado e picado

1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de gengibre picadinho

cravo a gosto

Modo de Preparo

Misturar o biscoito triturado com a manteiga ou margarina
Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (apertar bem)

Levar ao forno pré aquecido por 10 minutos, para dourar

Reservar para esfriar

Bater no liquidificadorleite condensado,creme de leite,suco de abacaxi

Por último acrescentar a gelatina hidratada e dissolvida conforme instrução da embalagem

Colocar sobre a massa assada e fria

Levar a geladeira por 2 a 3 horas

Em uma panela levar ao fogoabacaxi, açúcar,gengibre e cravo

Não é necessário colocar água
Deixar até secar o líquido que se forma

Quando esfriar colocar sobre o creme

Levar à geladeira e desenformar no momento de servir

Fonte: Tudo Gostoso