Lombo com Laranja

Lombo com laranja


1 lombo de 2 quilos (aproximadamente)
600 ml de suco de laranja
sal e pimenta a gosto
2 latas de cerveja
2 dentes de alho

Molho:
2 colher (sopa) de suco de limão
1 colher(sopa) de catchup
200 gramas de champignon cortados em lascas
250 ml de creme de leite


Temperar o lombo com sal, pimenta, alho e a cerveja. Deixar marinar por 6 horas. Em uma assadeira, abrir o papel alumínio, levar no meio o lombo e colocar o suco. Deixar assar por 1 hora com o papel fechado. Em seguida, abrir o papel e deixar o lombo dourar.

Molho:
Levar o creme de leite ao fogo com o catchup e deixar ferver. Acrescentar o suco e despejar por cima do lombo fatiado.

Fonte:Livrodereceitas.com