Croquete de carne assado

 Ingredientes:

- 1 e 1/2 xícara chá de carne moída já refogada com alho, cebola e sal

- 1 batata média cozida

- 1/2 xícara de arroz cozido

- 1 ovo

- 2 col. sopa de queijo parmesão ralado

- 1 col. café de cominho em pó

- 3 col. sopa de aveia em flocos

- 3 col. sopa de farinha de trigo

- sal e pimenta a gosto

- cheiro-verde a gosto

Preparo:

- Em um recipiente coloque a carne moída já refogada com a batata cozida e picada em pequenos cubinhos.

- Adicione os demais ingredientes e mexa com as mãos, de forma a amassar tudo.

- Caso esteja muito grudento, coloque um pouco mais de farinha de trigo.

- Utilize duas colheres (do tamanho que desejar) para modelar os bolinhos ou enrole com as mãos untadas com um de azeite.

- Disponha os bolinhos em uma assadeira anti-aderente untada com azeite extra-virgem e leve ao forno pré-aquecido 180º por aproximadamente 25 minutos. Na metade do tempo, vire os bolinhos para que doure de todos os lados.

Rendimento: aproximadamente 20 bolinhos modelados com col. de sobremesa

Tempo de preparo: 40 minutos

Grau de dificuldade: Fácil 

Fonte: Arte na Cozinha