BOLO INVERTIDO DE ABACAXI

INGREDIENTES:
3 ovos
1 xícara de chá de manteiga
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 claras em neve
6 fatias de abacaxi em calda
6 ameixas em calda

MODO DE FAZER:
Bater as gemas, o açúcar e a manteiga. Acrescentar o leite e a farinha. Por último, o fermento e as claras. Unte uma forma com manteiga e polvilhe açúcar. Arrume as fatias de abacaxi no fundo e coloque as ameixas no centro dos abacaxis. Despeje a massa e leve para assar a 180ºC por 35 minutos.

Fonte:.Deceitasdmais.