Ingredientes:
125gr de chocolate para culinária
5 ovos
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa mal cheia de manteiga
Preparação:
Preparação:
Parta o chocolate em pedaços e leve a derreter em banho-maria com a colher mal cheia de manteiga. Entretanto separe as gemas das claras e às primeiras junte o açúcar, mexa muito bem. Bata as claras em castelo até que estas fiquem com uma consistência sólida.
Quando o chocolate estiver derretido junte-o às gemas e misture bem. Por fim adicione as claras e atenção!, envolva tudo muito cuidadosamente, não bata demasiado porque pode ficar aguada.
Leve ao frigorífico para solidificar
Fonte :Petitchef
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