Ingredientes
150 g de farinha de trigo
leite gordo
1 ovo grande
1 laranja madura
2 colheres de sopa de aguardente
azeite para fritar
açúcar e canela para polvilhar
Deite a farinha numa tigela e desfaça-a numa pequena porção de leite até obter uma papa grossa. Junte o ovo, bata, e adicione o suco de laranja e a aguardente. Vá juntando leite até obter uma massa leve e fluida.
Aqueça uma porção de azeite em uma frigideira funda, e mergulhe a forma no azeite quente. Depois, mergulhe-a só até a metade na massa e imediatamente coloque no azeite. Espere que a massa se solte da forma, deixe fritar até dourar, escorra e polvilhe açúcar e canela
OBS: Eu não sabia se "azeite" quer dizer o azeite de oliva, então fiz a fritura com óleo de soja. E, como não tinha aguardente, usei conhaque.´
Não sei se o ponto da massa estava certo, mas percebi que se ela ficar fluida demais, as flores não se formam.
Ficou uma delícia!!!!!
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