Balas de caramelo - 1

Balas de caramelo - 1

 Ingredientes

1 kg de açúcar --

200 gramas de doce de leite;

200 gramas de chocolate ao leite;

1 colher (sopa) de margarina;

1 copo (tipo americano) de água.

Preparo:

Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto. Deixe ferver até dar o ponto de bala. Para verificar o ponto, ponha um pires com água fria na pia e pingue a mistura: Se ela ficar dura e com jeito de enrolar, está pronta de ponto.

Despeje em um mármore molhado e deixe amornar. Corte pequenos pedaços do caramelo e ponha em uma travessa com água e gelo.

Espere começar a endurecer e enrole com as mãos molhadas. Deixe secar sobre uma assadeira e embrulhe com papel de bala.

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