Balas de coco - 1

 Ingredientes 

Para a Cobertura:

1 kg de açúcar refinado --

1 vidro de leite de coco;

200 ml de água.

Para o Recheio de Brigadeiro:

2 latas de leite condensado --

5 colheres (sopa) de chocolate em pó;

2 colheres (sopa) de manteiga.

Para o Recheio de beijinho:

2 latas de leite condensado --

200 gramas de coco ralado.

Como Fazer o Recheio:

Escolher entre brigadeiro ou beijinho e juntar os ingredientes numa panela, em fogo baixo, e mexer sem parar até desgrudar do fundo.

Despejar o conteúdo num prato e deixar esfriar por uma hora.

Como Fazer a Cobertura:

Juntar os ingredientes numa panela, em fogo baixo, e deixar por cerca de 40 minutos até dar o ponto de fio.

Despejar a calda sobre uma pedra de mármore untada com manteiga e deixar esfriar, por aproximadamente 15 minutos.

Dividir a massa em quatro. Pegar cada parte e amassar até que ela fique branca.

Em seguida, abrir a massa, rechear e fechar. Cortar em pedaços do tamanho de um bombom.

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