Cocada Assada com Calda de Goiabada

Ingredientes

2 latas de leite condensado
2 vezes a medidas da lata de leite
6 ovos
500 g de coco seco ou fresco
1 colher (sopa) de farinha de trigo

Calda de goiabada:
500 g de goiabada
½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador. Transfira para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por  45 minutos, 1 hora. Desenforme e cubra com a calda de goiabada.

Calda de goiabada:
Numa panela em fogo médio, coloque a goiabada e a água e mexa até que esteja derretida.


Pammela Mendes - Culinarista