Suflê de goiabada

Goiabada pastosa, 425 g 
Claras, 8 
Sal, 1 pitada
Queijo tipo catupiry, 410 g
Leite, 350 ml 

Passos

Bata as claras em neve (adicione o sal quando as claras começarem a subir). 

Aos poucos, junte a goiabada e bata até misturar bem.

Divida o suflê em tigelinhas próprias para souflé e leve ao forno para dourar

Misture o catupiry com o leite e derreta em banho-maria. Mexa bem.

Serva o suflê bem quente com o molho a parte. Fonte: BemSimples