Strudel de cebola

300g massa fillo

120g manteiga derretida
1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
400g cebola roxa picada
50g nozes trituradas
1 cálice de vinho do porto

Modo de preparo: 

Em uma panela refogue a cebola e o alho até caramelizar. Quando estiver pronto, retire do fogoesfriar. Em seguida, acrescente as nozes trituradas e o vinho do porto Abra a massa fillo e pincele a manteiga derretida. Espalhe o recheio e enrole. Pincele mais manteiga e leve ao forno.

Zenir Dalla Costa