Baba de moça

 

• Leite de coco, 1 xícara
  Açúcar, 1 ½ xícaras
  Água, 2 xícaras
  Manteiga, 1 colher de sopa
  Gemas, 6
  Cravos da índia, 4
  

Passos

Junte a água, o açúcar e os cravos e ferva até o ponto de fio. Tire do fogo e junte a manteiga.

Misture as gemas peneiradas ao leite de coco, quando a calda estiver morna, junte a mistura à calda. Misture bem.

Volte tudo ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar levemente. Resfrie antes de usar. Fonte: BemSimples