Torta de Casca de Abóbora

 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  
• 3 ovos
  
• 1 xícara (chá) de casca de abóbora
  
• 1 xícara (chá) de talo de couve e salsa
  
• 1 cenoura ralada
  
• 1/2 copo de óleo
  
• 1/2 pacote de queijo ralado (50 g)
  
• 1 cebola pequena
  
• 1 dente de alho
  
• 1 copo de leite (250 ml)
  
• Sal (a gosto)
  
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  

Modo de preparo

Recheio:

Refogar a cebola, o alho, os talos e a cenoura.
Massa:

Colocar os ovos, a casca de abóbora, o óleo, o queijo ralado, o leite e o sal no liquidificador. Despejar a massa em uma vasilha e misturar o trigo, o recheio e o fermento em pó. Levar ao forno por 30 minutos em assadeira previamente untada com margarina (ou óleo) e farinha de trigo.

Fonte: Chef Tv