Brigadeiro de Morango

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga (20 g)
1 lata de leite condensado (395 g)
4 colheres (sopa) de preparado de morango (Quick de morango)
1 gota de corante rosa cereja.

Modo de preparo

Misture a manteiga, o preparado de morango e o leite condensado.Leve ao fogo baixo até cozinhar e apresentar  consistência de ganache. Retire do fogo, adicione o corante. Passe óleo sobre a massa e coloque a película de filme plástico direto sobre o brigadeiro. Use no dia seguinte, coloque no saco de confeitar com o bico serrilhado e decore os copinhos.

Rafael Barros - Chefe de Cozinha