Frangolhau

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Ingredientes

500 g de frango cozido e desfiado
3 xícaras (chá) de batatas cozidas e espremidas
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 ovos batidos
Sal e pimenta a gosto
Salsinha a gosto

Para fritar:
Óleo

Modo de preparo

Coloque o frango em uma tigela, junte a batata, a farinha, os ovos, sal, pimenta e a salsinha, misture bem, com uma colher, pegue porções da massa e frite com óleo quente.

Dalva Zanforlin (culinarista)