Mousse de iogurte com hortelã

ngredientes

2 claras   1 col. (sopa) de gelatina sem sabor, branca   3 col. (sopa) de água   200 g de iogurte desnatado   2 col. (sopa) de frutose   5 folhas de hortelã bem picadas   raspas de limão a gosto

Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve. Em uma tigela coloque a gelatina e a água e deixe hidratar bem. Leve ao microondas por 30 segundos (ou ao fogo alto em banho maria) até dissolver. Acrescente os demais ingredientes, deixando por último as claras em neve. Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar bem cremosa.