Delicioso molho de tomate.

Aqui está a receita  de molho de tomate  simples para macarrão,  é saboroso, rápido e prático confira.

Ingredientes para o molho de tomates

- 1 cebola média picada
- 3-4 dentes de alho ou a gosto
- 1/2 pimentão verde picado
- 4-5 tomates bem vermelhos sem pele e sementes
- 1 xícara de água ou mais a gosto
- 2 tabletes de caldo de carne
- Outros temperos se desejar
- Salsa fresca a gosto
- 1 colher (chá) de orégano
- 1-2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- sal a gosto
- 1 pitadinha de açúcar para cortar a acidez to tomate
- Queijo parmesão ralado

Como preparar

Lave bem os tomates, corte-os ao meio e retire as sementes. Pique-os bem. Doure o alho no azeite ou óleo e junte metade da cebola e o pimentão picado, deixe fritar um pouco e acrescente os tomates picados, orégano e os tabletes de caldo esmigalhados refogue-os, adicione a água e açúcar e deixe ferver até apurar a seu gosto. Junte o restante da cebola picada e deixe ferver por mais 1 minuto, junte a salsinha picada mexa e desligue o fogo, reserve. Cozinhe o macarrão em água fervente com uma colher de sal, até ficar al dente (ainda firme) escorra-o e junte ao molho. Veja que delicioso molho de tomate. Dica: para retirar a pele dos tomates coloque-os em agua fervendo  por 30 segundos, retire-os e jogue-os em água bem fria, puxe a pele com auxílio de uma faca.

Fonte:Encontreaqui.org