Falso suflê de calabresa

Ingredientes

1 colher (sopa) de caldo de galinha

500ml de água

3 ovos

150g de massa para sopa Ave-Maria

½ xícara (chá) de creme de leite

1 pacote de queijo ralado

sal a gosto

150g de calabresa ralada

½ xícara (chá) de vagem cozida

1 colher (sopa) de farinha de trigo

salsinha picadinha a gosto  

Modo de preparo:
  Dissolva o caldo de galinha na água e deixar ferver e coloque a massa de macarrão para cozinhar. Quando estiver cozida, escorra e reserve o caldo. Bata ligeiramente os ovos com o creme de leite e acrescente o queijo ralado, o sal, a calabresa, a vagem, a salsinha e a massa cozida. Dissolva a farinha de trigo no caldo reservado. Unte 6 formas refratárias e coloque a massa salpicando o queijo ralado. Asse em banho-maria por aproximadamente por 40 minutos.

Fonte: Dia Dia